いいね 7 件・コメント 0 件*朝引き鶏肝刺し:900円
朝引きハツ刺し:700円
朝引きササミ刺し:680円
若松の細い路地にある一番街ビルに2021年に
オープンした朝引き鶏刺しがオススメの焼鳥屋さん!
店内は地元民で賑わうアットホームな空間です!
早速肝刺しを一口…おぉ!鮮度の良さがよく分かる!
弾力があり、噛むと臭みも苦味もない濃厚な肝の風味が
口いっぱいにひろがる!
これは日本酒でも濃ゆい芋焼酎でも良きかな!
ハツも新鮮さが分かる弾力と噛み応えのある食感!
玉ねぎスライスとにんにくを添えていただきます!
ササミは薄い衣を付けて半生仕上げ!
もちろん刺身用なのでふわふわしていて美味!
衣のサクッとした食感との違いが楽しめます!
あっさり塩で美味しいんだから素材の良さは本物です!
今回はハシゴ酒を予定していたので焼き鳥は食べなかったが、
生でも食べることができる鶏を焼き鳥にするんだから
絶対美味しい!
また北九州に行った時は訪れたいお店です!
1年前・9 views山頂 焼鳥(テッペンヤキトリ)