だるまグルメさんが投稿した口コミ
青山一丁目駅
新潟で15年続く大人気のラーメン屋さんが東京初進出!丁寧な仕事が光る絶品ラーメン!
【新潟ラーメン 石や嗟】青山
《おすすめ❤️🔥point》
◉新潟で大人気のラーメンを食べたい方🍜
◉ラーチャンセット食べたい方🍥
◉しっとりチャーハン派の方🐷
◉友人/同僚とランチ/おひとり様🙆♀️
▷▷order▷▷
🔸煮干し醤油ラーメンランチセット:980円
🔸とんこつ醤油ラーメンランチセット:1,100円
軸となるメニューは〝とんこつ醤油ラーメン〟
〝煮干し醤油ラーメン〟
🔹とんこつ醤油ラーメン
濃厚とんこつはコクがすごくて🥹
とろみありながら、サラサラしているぅ!
血抜きをした豚の骨を圧力鍋で半日以上かけて
髄液からのコラーゲンがとろみを出す!
コラーゲンのとろみなんて、女の子はうれしいわね🥰
麺は太めの縮れ麺でもちっとしてます!
具材は、チャーシュー、玉子、メンマ、ほうれん草、小口ネギ、海苔。
脂身少なめのチャーシューがおいしい🐷
🔹煮干し醤油ラーメン
結構がっつり煮干しなのに、尖ってない😳
エグみがなくて、優しい甘みが引き立っていて最後まで飲み干せそう。
にぼしを3種類も使っていて、みりんや砂糖つかってない!
甘味成分が入ってなくて、この優しい甘味はすごい!
麺は縮れた中細麺。
具材は、チャーシュー、メンマ、ネギとシンプル。
🔹A5ランクの村上牛チャーハン
パラパラでなくしっとりとして脂の旨味でやたらウマイ☺️
村上牛の牛脂で炒めることでコクと旨味を引き出している。
ラーチャンセットは特にお得な価格設定💯
絶品チャーハンは是非ともラーメンと一緒に食べていただきたい!!!
入口で食券を買うスタイルで、店内はとても綺麗✨
席はカウンターとテーブル席が2つあります!
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