kaze_gourmetさんが投稿した口コミ
麺やまだ
[#kgno1347]
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#東京 #千葉ニュータウン中央
【麺 やまだ】(2回目)
• 豚骨醤油らーめん 850円
• 小籠包餃子5個 430円
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『マイルドで濃厚な味わいの豚骨醤油らーめん』
千葉県印西市にあるラーメン専門店。
千葉ニュータウン中央駅から車で約5分の
「麺 やまだ」さんに行ってきました!
今回は豚骨醤油らーめんと
小籠包餃子5個を注文しました。
豚骨醤油らーめんは豚のゲンコツや
背骨、もみじを煮込んだ豚骨醤油スープに
中細のストレート麺が合わせられています!
トッピングには豚のバラチャーシューや
茹でキャベツ、刻みニンニク、海苔
などがシンプルに盛り付けられています!
豚骨醤油スープは豚骨の濃厚な味わいと
カエシのコクがありながら鶏油が
入ることでマイルドに仕上がっていて
ややモチッとした食感の中細麺にも
良く合って美味しかったです!
餃子は味つき餃子、ニンニク餃子
小籠包餃子の3種類が用意されていて
食券を渡す際に希望の餃子を聞かれます。
今回は珍しい小籠包餃子にしました!
小籠包餃子はその名の通り厚めの
モチッとした皮を破ると肉汁が溢れ
豚肉の甘み感じる味わいで美味しかったです!
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