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【#オッソブッコ の詳細情報】

国：#イタリア🇮🇹
発祥地：#ロンバルディア州
料理の特徴/詳細：イタリア、ロンバルディア州発祥の子牛のすね肉煮込み。イタリア語でオッソは骨、ブッコは穴を意味し、煮込んでいるうちに骨髄がトロトロになり骨に穴が出来る事からその名が付けられました。

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