しりげグルメさんが投稿した口コミ

＊みなみ屋とんこつ：700円
　角煮丼：400円

小倉市中心地からは少し離れた片野駅から
歩いたところにあるみなみ屋さん。

土日昼時でも待ちはあんまりないラーメン屋だが
小倉で1,2を争うめちゃ大好きなラーメン屋！

骨髄まで抽出した旨みたっぷりのスープなのに
すっきりで脂もサラサラ系！
煮込み方なのか分からないが豚の嫌な臭みもなし。
後味の余韻が素晴らしいんですよねぇ～
食べやすいという言葉だけで片付けるのは勿体ない
非常に完成度の高いスープです！

そのスープに合わせるのは添加物をおさえた自家製麺！
北九州ラーメンや元祖久留米ラーメン系によくある
加水率まぁまぁの程よくつるつるの中細麺！
豚骨ラーメンらしい歯切れの良さはちゃんとある！

個人的には途中から胡麻をトッピングすると
香ばしさがプラスされていい感じ！

そしてラーメンと一緒にいつも頼むのが角煮丼！

肉の脂身のバランスがとても良いのはもちろんだが
タレもうんまい！水筒に入れて持って帰りたい！

でも欲を言うと熱々の角煮が良かったかなー！
冷めた状態だったので！

今は23時まで？の営業ですがコロナ前は
早朝まで営業していました！

飲んだ後に追いビールをしながら角煮を喰らい
〆にラーメンを食べる流れが本当に最高ですよ！

早く昔の営業時間に戻って欲しいものですね。