鉄道王さんが投稿した口コミ

名古屋駅の桜通り口からほど近い場所にあるビルの地下１階に２０２３年１０月にオープンした同じフロアにある名古屋ナンバーワンの肉料理店「雪月花」が手がける焼肉レストランです、平日の夜に利用してみました。店内は驚くほどにラグジュアリーな空間になっていてカウンター９席に完全個室が８部屋、さらにはVIPルームもあるみたいですね。

この日いただいたのは15000円の月コース、コンソメスープに始まり、本日のスペシャリテ、塩タン、キムチ、ナムルの盛り合わせ、韓国サラダ、ヒレ、サーロイン、酢橘冷麺、本日のOMAKASE焼物、ミックスホルモン、〆の雪月花カレーライス or 焼きビビンバ、クラシックプリンといった美しさを感じるくらい澄んだ色で味の方も松阪牛と神戸牛のスネ肉から出汁をとったということで肉の旨みがすごく強く感じられます、いつもながら素晴らしいですね、このあとの料理への期待も膨らみます。

本日のスペシャリテは飛騨牛A5 ランプのユッケ、コレはお肉の甘みがすごいですね、そこにタレの味やナッツやきゅうりの食感なども加わり文句なしの美味しさです。

ヒレとサーロインは松阪牛A5雌牛、ヒレはめちゃくちゃ柔らかい、口の中でとろけるようで噛まなくても大丈夫なくらい、お肉は飲みものって言うのも大袈裟でないほど、サーロインもきめ細かくサシの入った美しいお肉で口にするとジュワッと肉汁が溢れてきます、それでいて脂の重たさとかも感じることもなくどちらも素晴らしい美味しさです。

そのあとのお肉も特選松阪牛に但馬牛などどれも非の打ち所がない見事なものばかり、最後まで最高のお肉を堪能させていただきました。

こだわり抜いたの最高のお肉を最高の空間とサービスでいただける素晴らしいお店でしたね、記念日とか特別な日とかに使えば喜ばれること請け合いですね、ごちそうさまでした。

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