cocoa815さんが投稿した画像

これぞ、お澄ましのお椀どすなぁ。 出汁に生臭さなし！ この透明感にお椀にそって、天使の輪！ 落ちハモしんじょうにマッタケの旨味と香りがしていい塩梅です♪♪♪ 先ずは一口汁を啜り、ハモの甘みを楽しみ、次にマッタケの香りと弾力をたのしみ、また、汁を啜り込み。 この繰り返しになりますが、勇み足の日常を過ごしていると、忘れていました、静寂に一歩一歩ココロが追いついていくような気がするのどす。 東京都内の友人を招いて久しぶりの団欒どした。 みなさまも一度訪れてみてくだされ。 ミシュラン3⭐️吉泉さんへ

京懐石 吉泉（きょうかいせき きちせん）