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池袋にある餃子の名店、開楽本店。 70年ほど続く特大のジャンボ餃子が有名な老舗です。 ジャンボ餃子と言うと銀座の天龍、泰興楼などが有名で、でかいから良いわけでなく味も一流。 この開楽も行列ができるほどの人気です。 今回は、餃子はもちろんですが、ラーメン、チャーハンも一緒に。 餃子は、天龍ほどの大きさではないもののその8割ほどの大きさですかね。 一口噛むと溢れ出る肉汁、旨味が詰まっており具も多い。 これぞジャンボ餃子の醍醐味ですが、チャーハンの上でいただくことでその肉汁がご飯に染み込み、チャーハンもさらに美味しくなります。 餃子や焼売は、基本的には酢とコショウでいただくようにしてます。 そのものの味がわかりやすいので。 ラーメンはシンプルですが、麺はコシがあってのどごしも良いですね。 スープも鶏ガラの澄んだ色と味わいがいい感じです。 チャーハンはパラパラで塩味のバランスが良くてガツガツいけちゃいます。 月替り餃子などもあるので、定期的に通いたくなるお店です。 行列もラーメン屋なのでそれほど待たないのでぜひ行ってみてください。 #餃子#ラーメン屋#老舗#池袋

開楽 本店（カイラク）