MIMICO関西グルメ手帖さんが投稿した口コミ

純但馬牛のワンダーランド
牛飼いが挑む究極のハンバーグと肉料理

Wagyu Jocky

純但馬牛にこだわったランチメニューをはじめ
三月〜新メニューホルモン丼をいただきました♪♪

ハンバーグはつなぎ不使用！！
お肉本来の美味しさを存分に感じていただけます。
キラキラと溢れ出す肉汁と肉肉しさがたまらない♡

•Jocky Buger 150g 200g

ボリューミーなフォルムの中には
純但馬牛×淡路島玉ねぎ
まさに兵庫県をぎゅっと詰め込んだハンバーガー
是非！大口でかぶりついて感じてほしい一品

•純但馬牛モツカレー
カレーといえば牛すじ＋モツが入ると美味しさ倍増！
まろやかなカレーとほろほろと口の中でほどけてゆく肉感がまた一口また一口と食べたくなる味わい

•純 たじまぶし (完全事前予約)
花びらのように散らされたお肉に穂紫蘇が添えられており和のエッセンスが感じられます。
生わさび 柚子胡椒 海苔が添えられており
お肉とご飯を楽しんだあと様々な味わいで楽しめる♪
急須の中には牛骨和風出汁

•純但馬ホルモン丼
ハンバーグトッピング¥500
小腸 しまちょう ハチノス センマイ 赤センマイ
様々な部位が一気に楽しめる♪

噛めば噛むほど口のなか一杯に広がるジューシーな牛の旨味！ご飯が足りないくらい
ホルモンがたっぷり丼スタイルでいただける♡

うすなが牧場も見学させていただきました♪

広々とした牧場でのびのびと育てられた但馬牛
毛艶の良い綺麗な毛並みのいい牛さんたち

牧場の皆様の手によって丹精込めて立派な純但馬牛はWAGYU JOCKYで心ゆくまで味わっていただけます。

地消地産〜食肉になるまでのプロセスもかなり興味深い内容だったのでとても感銘を受けた一日になりました。

ご近所にある
うすながコロッケ 岩岡店(JAぴかりショップ)
さんでもコロッケやミンチカツも
販売されてるのでお気軽にご利用いただけます。