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山口に、観光へ行ったときに下関名物の瓦そばを、求めて行ってきました！ 土曜日の昼時だったので、かなりの人で賑わっていましたが、本館以外にも隣接して店舗を構えているのでスタッフさんに尋ねたら空いている店舗を教えてくれました。 店内は昔ながらの雰囲気で子連れでもゆっくり過ごせる心地よい空間でした。 実際の瓦そばは見た目も綺麗でめんつゆとの相性がとてもよかったです！ 瓦に乗っているので麺がカリカリしている部分があり、そこも癖になる美味しさでした。 サイドメニューでフグも堪能できるので下関に行った際は必ず立ち寄りたいお店です。

元祖瓦そば たかせ 本館（がんそかわらそば たかせ）