だるまグルメさんが投稿した口コミ

恵比寿📍ベトナム料理とフレンチが融合した💫ここでしか味わえないモダンベトナミーズ🍾🍽ハワイで大人気のレストラン日本上陸🛩

【THE PIG ＆ THE LADY】恵比寿

◉ベトナム料理×フレンチを体験してみたい方🌿
◉ハワイで大人気のレストランに行ってみたい方🙋‍♂️
◉お友達/デート🙆‍♀️

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🍽シェフズディナーコース：6,500円

🔸ホタテとカリフラワーのクロケット
🔸海老の生春巻きヌクチャムソース
🔸ビーツでマリネした真鯛のカルパッチョ
🔸バーミーズティーサラダ
🔸スズキのソテースナップエンドウのヌクチャムソース
🔸黒毛和牛のリブロースステーキ
🔸チョコレートクレムー

🔸ビーフバインミーとチキンフォープレート：1,000円

🔹バーミーズティーサラダ
味の想像がつかないビジュアルで個性的なサラダ🥗
中には、パンプキンシードやナッツ、素揚げした3種類のお豆、グリーンパパイヤ、レモンピールのほか、数種類の野菜に季節のフルーツ葡萄。
煎茶を10日間以上発酵させ、ニンニクや生姜、おたふくソースを調合したドレッシングを混ぜ合わせていただく🤤おたふくソースが意外でビックリしました🤭
さまざまな食感がたのしいサラダでした❤️

🔹海老の生春巻きヌクチャムソース
海老とお野菜、ヌードルを包んだ生春巻き。
ソースがわさびとココナッツを合わせたもので、これがとっても合うの😍

🔹チョコレートクレムー
濃厚なチョコレートテリーヌに酸味のあるヨーグルト生クリームが添えられていて、テリーヌの口溶けがなめらかすぎる。
ブラウンシュガーでコーティングしたクルミの食感も良いアクセントとなっている🫶
濃厚ながらも軽い、洗練されたデザート🫧

店内は大理石のテーブルが並び、高級感溢れるエレガントなお洒落空間👠
記念日やお祝いにぴったりの雰囲気です🥂

爽やかで楽しい旅行をしているかのようなおコース💙


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