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板そば　なみ喜　 札幌市北区篠路１ー12-5 山形県内陸部で広く食べられているそばのことだそうです。 一般的にざるそばはざるに盛られますが、板そばは長方形の浅い箱状の器に盛りつけられます。 蕎麦もかなり太めなのが特徴で、もともと数人で分け合う食べ物だったので、量もたいてい1人前より多くなっています(1.5倍) 今日は、鴨ざる、とろろ蕎麦、板そばを息子夫婦と一緒にランチしました。

板そば なみ喜 篠路店