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埼玉県さいたま市のJR大宮駅西口の鶏・豚骨らーめん 水沢を訪れました😊 2020年7月にオープンしたばかりです。 隣には姉妹店の新潟長岡生姜醤油らーめん みずさわ 大宮西口店があります。 豚骨黒の特製を食しました。 具材は焼豚、半熟煮玉子、キクラゲ、海苔、青葱などです。 焼豚は厚めにスライスされていて、脂身がつき旨味と味わいがたっぷりです。 半熟煮玉子を口に入れると黄身がとろりと出てきました。 キクラゲはコリコリとして青葱の清涼感や海苔の磯の風味も良いです。 中太麺は少しもちもちとしていて表面が滑らかでつるつるとして喉越しが良かったです。 スープはマー油が香ばしく、クリーミーな口当たりで大変に濃厚で旨味がたっぷりです。 とても旨かったです😋 【鶏・豚骨らーめん 水沢】 埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-6-6 #グルメ #ラーメン #タカちゃんの日常 #ランチ #大宮グルメ

新潟長岡生姜醤油らーめん みずさわ 大宮西口店