みかんさんが投稿した口コミ

東京恵比寿　ぬか処

恵比寿駅から徒歩５分ほどのところにあるお店
もともと夜はバーで昼間だけぬか漬けを提供しているお店
地下にあり、看板もバー（バージンスワン）の名前しか今日は出てなくて少しわかりづらい。

中に入ると平日のせいか誰もおらず、カウンター席のみで1人だったら入りづらかった。

せんべろセット（ドリンク2杯、小鉢、漬物、珍味がつく　1000円）
鯖の定食（鯖のぬか漬け焼き、小鉢、漬物、味噌汁、ご飯　850円）
を注文

本来はどちらも同じ種類の小鉢やぬか漬けがつくが気を利かしてくれて別々の野菜が入った小鉢やぬか漬けを出してくれました。

ぬか漬けなんて普段食べる機会がなく、食べ慣れていないせいか独特な味（言葉では言い表せない）
さつまいもは美味しかったな

肉や魚は野菜ほどぬかの味は感じず、普通に焼き魚、湯通しした？肉の味で食べやすかった。
肉は味が薄いからポン酢をつけて食べました。

ご飯はなぜか糖質17%カットされてるらしい。詳しいメカニズムは店主を把握してないのが惜しい


ぬか漬けは免疫力アップするのでコロナ対策にぴったりだし、健康志向が広がる今罪悪感なく飲めたり、食べられるから流行りそうな感じはした。

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