55kazuさんが投稿した口コミ

五反田にある食堂とだか姉妹店の立呑みとだか。
食堂とだかの向かいにあるお店です。
立呑みとは言いますが、今は座っていただきます。
夜はコースのみで、1.2万円もしくは1.4万円。飲み放題付き。
お値段は張りますが、その分の満足度も高いお店です。

料理は10品〜12品出てきます。
そしてどの料理も戸高さんらしいアレンジが効いてて美味しい。
最初の料理と次の料理の繋がりがあったり、食べ方の提案が複数種類あったりして、1つのメニューから広がりがあるのが面白いです。
あとこれはこの料理に使わないだろうというものを使ったり。
ホルモンと茶碗蒸しの掛け合わせとか。
ホルモンはクセや臭みが残ることが多いので、淡白な塩味と旨味の茶碗蒸しに入れたらそれこそ臭くて食べれなくなる可能性もありますよね。
でも、こちらはそういうこともなく、ちゃんと融合してます。
あとなんと言っても絶品は白和え。
季節のフルーツを使う白和えは、本当に絶品。
これだけでも商品化していつでも食べれるようにしてもらいたいです。
締めのいちご大福は、その場で包むライブ感も楽しめます。
スタッフさんも気さくで楽しい方たちです。

料理の質と量、サービス、どれも満足できる食堂とだか、立呑みとだかが予約困難店になる理由がわかります。

#予約困難店#五反田#創作料理