東京食べあルークさんが投稿した口コミ

☆★渋谷編★☆

渋谷の昼も夜はこちらへ…🌃

✨🐚JR渋谷駅から徒歩１分、渋谷スクランブルスクエアの12階にある"ビステッカ・アラゴスタ"さんへ🥩🐚✨

03-6452-6267

本日いただくのは↓↓🤤

✨８０００円のステーキと海老のコース✨それでは、いただきます🙏

【店舗概要】

渋谷再開発のシンボルタワーである渋谷スクランブルスクエア12階に新業態OPEN！イタリアン・フュージョンをコース料理にてお届けします。「ビステッカ・アラゴスタ」イタリア語で「ステーキと海老」の意味があります。店内には水槽をご用意し、オーダーの度に調理する活オマール海老は、当店の看板メニュー！是非一度ご賞味ください🦐

３種の肉と野菜のオードブルから始まり、生ハムに新鮮な野菜、これから始まるコースの胃を動かす準備に最適👍

今回のオードブルはお酒はいただきませんでしたが、赤ワインに合うラインナップ🍷本日のおすすめワインをシェフに聞いてみて下さい。

２皿目のカルパッチョも、肉で濃い味をサッパリとさせてくれる工程となる。２杯目としてお酒をいただくなら、やはり白ワインがいいだろう。

水槽の中の活海老を調理して殻ごとパスタの上にのせる料理は繊細かつ大胆。プリっぷりの海老の身を頬張り、その後に後からパスタを口へ。そこには地中海がイメージできるほど🌊

その後の、ビーフステーキは声を大にして言いたい。本物のステーキはビステッカ・アラゴスタにあり。丁寧な焼き目、ジューシーに焼き上げられたミディアムレアのステーキ。感動を覚えたのが、良質な脂身。フォアグラを何度か、いただきましたが、それに近いものがありました。ステーキとフォアグラを同時にいただいているかの様な良い錯覚に落ち入りました。フレンチフライとルッコラもソースに絡め、シンプルに美味い🍽✨

おかわり自由な焼き立てくるみのパンが秀逸。素朴ながらどの料理、ソースとも相性抜群。美味しくて４ついただきました😅💦おすすめ🥖

最後のデザートでカラメルソースとの相性が良い。これで、８０００円のコースは大満足❗️にシメられました🍮