seijiさんが投稿した口コミ

今日はマリオットで打ち合わせをして
その後、急遽いくことになり
中華が食べたかってので、お邪魔しました。

あえて、コースではなく、単品メニュー
まずは、ビールで乾杯
つまみが欲しかったので、
⭐️キクラゲの甘酢ソース
口ざわりがちょうどよく、甘酢も酸っぱすぎす
美味しい

⭐️ピータンの四川風ソース
ピータンも、素材がとても美味しい
その中で、パクチーと、玉ねぎが四川風ソースで
相性抜群パクチーそんなに好きではなかったけど、たまらなく美味しい

⭐️松茸フェアーをやっていて、エビのソースをシンプルにして、松茸をつけてもらいました。
香りもよく、海老の食感もたまらなく、２つの
香りが重なり合う感じもたまらない

⭐️真空させたミンチの青椒肉絲
ミンチの程よい、甘みと、生のような感覚が、ピーマンと絶妙

⭐️麻婆豆腐　自慢の四川風麻婆豆腐ともう少し辛みを抑えた、2種類の麻婆豆腐を二重奏に
山椒と、四川風がたまらなく、汗をかきながら
クセになる。

⭐️五目炒飯
オイスターソースのベースが、香りの中に甘み、具材の魚介の食感もたまらない

⭐️蟹入りラーメン
味噌の濃厚さと、麺が少しフライにしてあるのが絡み合うと、最強にうまい

⭐️紹興酒8年ものの限定商品原酒
変な嫌味もなくロックで飲んでも飲みやすく、途中でレモンを入れたらさらに飲みやすい
香りもよく、たまらない

⭐️ボトルを開けた後は、10年ものの古酒
1号で頼んで、あと一杯
やはり、10年ものの深見は最高‼️

⭐️杏仁豆腐　
シンプルに、生クリームな感じが濃厚で、もう一つの、隠し味忘れました。
⭐️りんごのコンフィ
杏仁豆腐の上にリンゴの香り食感最高にうまい
⭐️杏仁豆腐のアイスクリーム
濃厚すぎるぐらい濃厚
どれも最高

どれをとっても、味わい深い
また行きたくなるお店
流石


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