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夏野菜とウインナーのみそ炒め
夏野菜とウインナーを甘辛くみそで炒め♫栄養満点でごはんがすすむおかずです❗️
<材料:3人分>
なす　　　　3本
ピーマン　　4個
オクラ　　　3本
ウインナー　120g
しょうが　　少々
みそ　　　　大さじ3
砂糖　　　　大さじ2
酒　　　　　大さじ1
みりん　　　小さじ2
甜麺醤　　　小さじ1
サラダ油　　適量
<作り方>
①なすとピーマンは乱切りにする。
②オクラは細かく輪切りにする。
③ウインナーは3等分に斜めに切る。
④みそ、砂糖、酒、みりん、甜麺醤を合わせておく。
⑤サラダ油を熱して、しょうがのみじん切りを炒め、なす・ピーマン・オクラ・ウインナーを炒め合わせる。
⑥具材に火が通ったら、④の合わせ調味料を加えてからめて仕上げる。
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