あんよさんが投稿した口コミ

もうすぐバレンタイン...ディナーの予約を迷っている方に、知ってたら自慢出来ちゃいそうな素敵な隠れ家レストラン【Bistro Omnibus】がおすすめ！！

全国の生産者様の思いが詰まった食材をストーリーに載せて提供いただける素敵なレストラン。
以前ご紹介したことのある【おむすび処みこと】さんの夜の営業形態が【Bistro Omnibus】さん。

店内は白×ウッディのカフェっぽいインテリア。

なんとシェフのおまかせコースはジビエもふんだんに使い、盛り付けも綺麗で¥6600と破格のお値段！
訪問した際のコースは、
・稲作本店コシヒカリのポタージュ
・北海道昆布森の牡蠣　エシャロットフランボワーズ
・イタリア産ウサギのサラダ仕立て
・鰆　白子といくら　ゆずクリーム
・福岡県糸島市眠り〆熟成猪　タスマニアマスタードと菊芋
・岩手県花巻産ホロホロ鳥　低温調理　マッシュルームとアニスソース
追加として
・ホワイトチョコレートムース　薔薇の香り

牡蠣に白子、いくら、ウサギ、猪、ホロホロ鳥...ちょっと待って、こういう素材を使っていて¥6600！？
私、ジビエ類はかなり好きな方なのですが、それ故に臭みや血抜きなどで残念な思いをすることも。
ここはそれが一切なかった！！
お酒を飲める友人と行ったのですが、おすすめのペアリングで楽しませて頂きましたが、これもまた種類も多彩！
六本木、麻布十番エリアでこの破格なのは、生産者様との繋がりを大事にされているからこそできること。

ソムリエの方がいらっしゃるイベントデーもチェックの上予約すると、お酒が好きな人にはより楽しめると思う。

ちなみに、行った日は満席！

お料理もお酒も、ほんっっっとうに美味しかった♡
ご馳走様でした。