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【神楽坂編】 今回ご紹介するのは、神楽坂にある🗻越後酒房　八海山🗻 新潟の日本海の宝石💎旬な海の幸と、その地でしか味わえない珠玉のネタを思う存分、味わって来ました❗️ 思い出すだけで、お腹減りますねー🤤 まずは、店名の通りの八海山❗️軽めの"よろしく千萬あるべし"🍶✨目を覚まし、お腹を動かす準備完了❗️ 続いてお通しと、日本海の黒き宝石💎ホタルイカの沖漬け🦑 新潟のサーモンサラダ🥗あの、村上市が誇る有名な鮭がのっていてサラダがてんこ盛り😯‼️ そして、栃尾のあぶらげ（油あげ）熱々のあぶらげに生醤油をかけて、生姜をのせて一切れをパクリ！豆腐とお揚げのジューシーな事❗️ そして、メインの豪華刺身7点盛り🐟 この見た目の美しさ、ある意味目の保養👀✨ 刺身の中でもマグロと、大きな甘海老〜最高に美味しい🦐アタマの中の海老味噌、これが日本酒によく合いますよ❗️新潟の米が良いから酒が美味い、水が綺麗だから魚介もよく育つのですね🥺👍最高 続いて、お肉🤤新潟の自然、大地で育ったブランド豚のもち豚ちゃん🐖✨ 月見つくねと、もち豚の天ぷらを注文。ご覧下さいこの月見つくねの黄身を纏った美しい姿！タレに浸して一口🥳うまっ♫ もち豚天ぷらは、断面萌え💕肉汁が滝の様に流れでる🐷食感がモッチモチで驚く🤭うまっ お腹も膨らんできたが、今日の目的は初！新潟のへぎ蕎麦が食べたいのよー‼️（じゃあ、配分を考えろって話しだか） ラストオーダーで、へぎ蕎麦の小と、八海山特製日本酒プリンで今日は〆🍮 日本海の藻を練り込んだ"へぎ蕎麦"。麺にとにかくコシがあり、蕎麦界の讃岐うどんの様😮✨味は、日本蕎麦よりも甘味がよりあります👍 デザートは甘いプリン🍮八海山の日本酒が入ったどこまでもお酒と合う料理を徹底しています🍶今回はお料理を堪能したくて、お酒は一杯でしたが、今度来る際は違う日本酒も行こうかな😙 神楽坂、ビジネス街だけど梯子酒できる良い飲食店ばかり。良い街だな〜🌃

越後酒房八海山 神楽坂店