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2ヶ月ぶりにlisさんへ。 冬の味覚を楽しんできました♪ サラダは　北寄貝とタコ、今年採れたホワイトアスパラ、それにタラの芽のサラダ　山の上から海が見えます。 スープは　鱈とムール貝と蛤のブイヤベース、トッピングはガーリックマヨネーズ❗️なんじゃこれ❣️って感じのちょー絶の旨さです。 次は　フォワグラと新玉葱のステーキ、黒トリュフのせ　フォワグラを薄めにカットしてこんがり焼きていて香ばしくてトリュフがいい香りを玉葱と全部一緒に口の中へ❗️ 幸せ〜😇 海老好きの友の為に　車海老さん、かかっているのは海老のミソソース　ピョンピョンです❗️ 海老さんの脚と手は時間を掛けてギュッて押さえて海老せんべいに、カリッカリ❗️ 魚のメインは　いつもの鮑ステーキ、野菜がすごく美味しかった❗️鮑は勿論だけど負けない位の野菜です🥬　で、いつもの残った鮑の肝のソースに今日は海老せんべいを手で砕いて混ぜ混ぜして、パスタをポーンと🍝　あわきもえびせんパスタ❗️ このパスタはlisさんでなければ食べられません❣️ みなさん是非行ってみて下さい‼️

鉄板 フランス割烹 Lis