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新橋駅から徒歩10分ほどのところにある立喰い寿司あきら。 雑居ビルの地下1階。 10人も入らない小さな店舗にカウンター。 夜のオープン時に合わせて並んだこともあり、最初に入ることができました。 寿司ねたはその日に入ってきたものを中心に20種類。 魚の仕入れ値が高騰してることもあり価格も上がり気味とのこと。 でも最初なので全部をオーダーしてみました。 オーダーは1回しかできないので、初めて来た人にとってどれくらいオーダーすればいいかちょっと悩みますね。 お寿司を作るのは職人さん一人でカウンター7席をすべて見てます。 今回特においしかったのは、 スミイカ 本まぐろ赤身 本まぐろ中トロ 黒むつ 白エビ昆布〆め クエ ヤイトかつお 真鯛昆布〆 ホッキ貝 つぶ貝 厚岸産バフンうに 好きなものを好きなだけ食べられる幸せ。 これで飲んで食べて1.2万ほどなのでやっぱり安いかと。 ネタは超一流とは言えませんが、この価格でいただけるものとしては最高なのではと思います。 少し握りが甘いものもありますが立喰いですからね。 軽く食べて飲んでという感じで、ガッツリ食べに行くというよりは、飲んだあとにもう1杯と〆寿司というのもアリですね。 #寿司#ミシュラン#新橋グルメ#行列店

立喰い寿司 あきら