おでかけ探検部さんが投稿した口コミ

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@mogmog_gourme

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本当は教えたくないおすすめグルメ
今回おすすめするのは
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【ぺぺロッソ】

料理やワインを通じて、イタリアの食文化を楽しむ‼️

今回はノンアルコールドリンクと料理を合わせたコース料理をいただきました。

・琵琶湖産小鮎のフリット
ペアリングにスイカジュースを頂きました！
鮎の肝をそのまま楽しめるので、少し苦いですが、身は甘々です☺️

・天然酵母の自家製パン
2種類あり、外側はパリッと内側はモチッとしています😊
また蕎麦粉を練っているため、蕎麦の香りが香ばしいです！！

・海のカルボナーラ

ブカティーニという真ん中に穴の空いたパスタにトビウオの卵とイカ墨ソースをかけて頂きました！！
そこにぶどうと炭酸で割ったドリンクを合わせて飲むことで、魚介の旨味を引き立たせてくれます☺️

・ナポリ風ジェノベーゼ
こちらはシュシェッレというショートパスタに豚肉のラグーソースをかけて、バジルの葉とペコリーノロマーノを合わせた逸品です‼️

ペアリングにはラズベリーとカモミールと塩を合わせた飲物を頂きました。

濃厚なパスタを頂いたあとに、さっぱりした飲物を飲むことで口の中をリセットすることができ、毎回濃厚のパスタを味わんうことができます☺️

スタッフさんが料理を持ってくる際に、
一品一品丁寧に料理のこだわりの説明や、
食べ方まで教えて頂けます！

食器も有名な方が作られていて、
お出迎えにぴったりでした😊

厨房も見渡せるため、
作っている様子やお店の雰囲気も、
とても良いです‼️

是非行ってみては⁉️

最後に、ここまでみてくださった皆様ありがとうございます❗️
ビック感謝です😊😊
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