だるまグルメさんが投稿した口コミ

今行くべき🔥 最後の一滴まで飲み干したい！！鰹節系醤油ラーメンも土鍋で炊き上げたご飯も絶品過ぎた！！！

【かね田】東京駅

◆煮干し香る醤油ラーメンに柔らかチャーシューラーメンが好きな方🍜
◆綺麗な店内でラーメンをいただきたい方🫧
◆お友達/おひとり様🙆‍♀️

▷▷order▷▷

🔸KANEDA麺：1,150円
チャーシュー麺)
🔸A5ランク黒毛和牛ご飯：550円

🙋‍♀️東京駅直結のKITTE内にあるラーメン激戦区にある〝かね田〟さん訪問。

🔹着丼
煮干しがしっかりと香ってくるぅ

先ずはスープを一口。芳醇。

飲んでみれば想像以上にオイリーなスープ。
旨味が強いにも関わらず、透明感のある輝く清湯醤油スープに仕上がっておりました。

そのスープは、5種類の煮干し（瀬戸内産鯖節・鰯煮干し・鰹節・宗田鰹節・ムロアジ)が出汁に使われているそう。
本醸造濃口醤油が合わさり、仕上げに煮干し鶏油で素晴らしい👏

🔹麺は角ストレートの中太麺
かために茹で上げられており、しっかりとスープとよく絡みます🤤ちゅるりと喉ごしよき！

🔹ちょっぴりピンクのチャーシュー◎
真ん中に乗っている柚子皮も◎
風味を格段と上げてくるいい役目している🧡

煮干しはしっかりと感じるし、味はあっさりとしていて、食べやすくお上品な一杯だなぁーと感激しました🥹

🔹そして黒毛和牛ご飯
人形町の老舗すき焼き割烹日山さんのA5ランクの黒毛和牛を使用。
特製の割下がまた甘めでご飯が進む🤤
とろとろお肉が格別でたまご落としたら最高❤️

🔹卓上装備はとっても豪華🥚
テーブルの上には、日本橋山本海苔店の高級海苔と生卵が供えられており、好きなだけ食べ放題🤤

とにかくこの海苔がうんまい。
こちらの海苔はかなりこだわっているらしく、本当に磯の香りが高くおいしかった😌
海苔や生卵がサービスというのは素晴らしい！嬉しい！

店内は盆栽🪴インテリアや木目のテーブルとブラウンのイスで割烹のような空間🫧

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