青木 孝文さんが投稿した口コミ

埼玉県さいたま市のJR大宮駅東口の路地にお店を構えている蕎麦酒房 桃栗あんを訪れました😊

海鮮麹漬け丼セットを食しました。

蕎麦ととろろがつきます。

海鮮麹漬け丼の白身とサーモンは塩麹に漬けられていて赤身は醤油麹につけられています。

刺身はねっとりとした食感で味わいが増していました。

ご飯の炊き具合もよく食が進みました😋

蕎麦は細くライトブラウン色でよく引き締まっていてコシがあります。

まず蕎麦のみを口にすると良い風味がしました。

汁は節が効いていました。

最後は蕎麦湯で〆ました。

大変に美味しかったです😋
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【蕎麦酒房 桃栗あん】
埼玉県さいたま市大宮区大門町2-108-4

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