Satoshi.Nさんが投稿した口コミ
四川料理刀削麺 川府 神保町店(せんふう)
その名も❣️肉夾饃【ロオジャーモー】❣️
四川料理刀削麺川府🍜(せんふう)
はっきり言って‼️【旨い😵👍✨❣️】
知らなかったです😅
肉夾饃(ロウジアモ、ロージャーモー、ロオジャーモー、簡体字: 肉夹馍、繁体字: 肉夾饃、Roujiamo)は、中華人民共和国陝西省の料理。饃(モー)に肉を挟んだ料理である。その形状からハンバーガーと比較され❣️「中華ハンバーガー」「中国式ハンバーガー」(Chinese hamburger)などと呼ばれることもある❣️
白吉饃(白い蒸しパン)を焼き
これに臘汁肉(煮込んだ肉)の細切りを
挟む料理である‼️(臘汁肉夾饃、肉夾饃は、
そのままでは「肉で饃を挟む」となるが
これは「肉夾于饃」(「肉夾于饃中」とも
肉が饃に挟まれる)を略したものである肉‼️
は豚肉を用いるが
陝西省に隣接する寧夏回族自治区では
羊肉を用いている(羊肉肉夾饃)‼️
潼関県では千層饃(薄い多くの層を持つ饃)を
用いた潼関肉夾饃が、産業化されている‼️
蒸しパンを焼いて〜其処に❣️大き目の挽肉ドッサリ❣️
香草もドッサリ❣️味付けは四川の深み❣️
マジ旨し😭👍✨
皆んなで食べよう❣️
ロオジャーモー😵👍✨
芸能人沢山来てますよ🤗
ロバート秋山とか
【四百円❣️】やっす💦この内容はめっちゃ安い😅
東京都千代田区神田神保町1-5-1
#四川料理
#刀削麺
#川府
#グルメ
#タカちゃんの日常
いいね 65 件・コメント 0 件
4年前・135 views