ぽんずさんが投稿した口コミ

ビスクに挑戦しました。
海老を剥き、海老の殻をオリーブ油とバターで炒めて海老オイルをつくります。
香味野菜に玉ねぎ・人参・セロリにニンニクをひとかけらを炒めてます。
海老と香味野菜をブレンダーでペースト状にして、海老オイルの入った鍋に入れます。
そこにトマトペースト、ブイヨン、水分を入れて煮詰めます。さらにコニャックと白ワインを少し入れ生クリームを投入して味を整えて行きます。
美味しいのが出来上がりはずなのですが、
いつものように分量を適当にしたもんで
（海老が多かったか、何かを入れ忘れか）
スープと言うより練り物になってしまいました…😅😅😅