いいね 9 件・コメント 0 件七変化を遂げるこのパスタは見逃せない。
炭火焼きをメインとしたイタリアンで
シンプルな味付けが特徴的。
素材を生かす調理方法がとても素晴らしい。
シンプルな味付けが特徴的と言いましたが、
その中でちょっと異質な存在のミートスパゲッティ。
茹で上がるまでに20分要する極太むにむに麺に、
牛肉100%のハンバーグが鎮座。
提供時はあれ意外にシンプル?と思いますが
ここから、七変化が始まります。
ハンバーグを潰しながら、
デミグラスソースをたっぷりと掛け、
極め付けには真っ白になる程の
パルミジャーノを削っていただけます。
これは美味しくない訳がありません...
辛味が欲しい方は、七味唐辛子をふりふり。
必食の逸品です。
もちろん、他のお料理もおすすめで、特に炭火で焼くお肉。
その日によって内容が異なりますが、
ちょっと珍しいものに出会えたりします。
火入の加減が良く、
レアだけど周りは芳ばしく焼き上げていただけます。
グランドメニューとその日のメニューがあるので
今日は何があるか、お料理の出会いも楽しめます。
お店は細長く比較的小さいです。
カウンター席やテーブル席が埋まると、狭い壁席になるので
テーブルの希望がある際には
事前にお伝えした方が良いです。
【店舗情報】
RODEO
📍東京都目黒区中目黒3-5-1 中目黒プレアタワー 1F
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1年前・40 viewsRODEO(ロデオ)