おでかけ探検部さんが投稿した画像

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この日は久々にこちらで

河内鴨盛り合わせ4種
7種のきのこと水菜おひたし
白子豆腐揚げ出し
マコモダケ干し貝柱
汁そば
マスカットのデザート
篠峯
風の森

河内鴨といえばここ！
鮮度半端な
きのこの旨味だけのお浸しも感動
一つ一つの濃さがあるからならでは
白子豆腐も手間暇かけた一品
風味と舌触りの素晴らしさ
そしてシーズンもう終わりというマコモダケ
食感にはまったな
干し貝柱に合わせるところがまた
汁そばもシンプルさの中に光るセンス
デザートのマスカットはなんて濃いのか
熟成？させてるような

こだわりの強い料理たち
お通しからして牡蠣と白菜の椀物やからな
今回もめっちゃ堪能
ごちそうさまでした

@mariko__1104 様、ご協力ありがとうございました😊

1年前・20 views日本酒バル いぶき