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かぼちゃの煮物
<材料:2〜3人分>
かぼちゃ　1/2個
だしの素　大さじ1
水　　　　適量
砂糖　　　大さじ2
しょうゆ　大さじ2
みりん　　大さじ2
<作り方>
①かぼちゃは種とへたなどを取り除き、一口大くらいに切っておく。
②鍋にかぼちゃを入れ、だしの素と水をひたひたより少なめに入れ、中火にかける。
③あくが出てきたら、あくを取り除き、砂糖、しょうゆ、みりんを入れアルミホイルで落とし蓋をする。火加減は弱火~中火の間にする。
④かぼちゃに箸を刺し、スッと通ったら火から下ろして冷ます。
⑤あら熱が取れたらお皿に盛り付け出来上がり。
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