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数々のTVバラエティ番組に取り上げられたことのある新橋の大人気町中華料理店【四季煲坊（シキボウホウ）】さんに念願の初訪問。 リーズナブルに本格中華が楽しめるとあっていつも大人気のお店。 普段から訪問されている方に手配していただいての忘年会でオススメのお料理をおなかいっぱいいただいてきました！ お席は2階の板間座敷。 忘年会の皆さんで終始満席！ 客層も幅広く老若男女が満遍なくワイワイ。 コロナ禍だった時代を忘れるほどの勢い。 食べてみたいものは海老チリ、とだけはリクエストさせていただいたのですが、予想を遥かに上回る大海老のチリソースが登場。 エビがホテル中華や中華街の高級中華で出てくるサイズで、これ、諭吉クラスのお皿Σ(ﾟдﾟ；) 餃子も、焼餃子・水餃子・棒餃子の3種類どれもがタレやたねも美味しく、特に焼餃子が特製の甘辛な真っ赤タレをたっぷり付けて食べるのがオススメ。 町中華と言われたら外せない四川麻婆豆腐も山椒が効いていて良い感じ。揚げ茄子は今まで食べた中で1番の美味しさ！ フカヒレ土鍋は大きなフカヒレを中心に海老やホタテなども入ったアツアツのあんがお焦げの上にどーんとのっていて贅沢そのもの。 四川冷やし中華は夏だけでなく年中食べられるオススメのひとさら。蒸し鶏、きゅうり、レタス、たまごがのっていてピリ辛の赤いタレが癖になる。ここのタレは赤くても余り辛くなくて、あとは引くタイプ。何より量が凄い！1体何人前だろう？と思うけれど、不思議とみんなでペロリ。 青椒肉絲や卵と木耳の炒め物、春巻きなど、お腹いっぱいで、口に運べなかったものも多数... お腹いっぱいなのに次々出てくる大皿、まさかのお焦げ、麺に続いて米来た(笑) 蟹あんかけチャーハン。 蟹たっぷりのふわふわなあんがたっぷりかかったひとさら。 絶対食べた方がいい！と聞き、一口頂いたらやっぱり美味しいんだな、これが... そしてデザートは別腹。 サクサクの胡麻が香ばしいごま団子にさっぱり杏仁豆腐。 お腹いっぱいなのに胃に吸い込まれていきました☆ よくTVに出たお店が、出てスグだけ流行って...なんて話を聞きますが、さすが何度もご出演オファーのあるお店。ご主人の振るうお料理のお味もさることながらママさんの気さくなお人柄で一度行けば納得、これは通いたくなる！ 是非また行きたいです、ご馳走様でした。

四季ボウ坊（シキボウホウ/四季煲坊）