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新年明けましておめでとうございます。 本年も宜しくお願いします。 元旦のランチで埼玉県さいたま市のJR与野駅西口の中華ひろとを訪れました。 与野の人気ラーメン店です。 年末も元旦も休まずに通常営業していました。 アルコール消毒をしてから入店しました。 担々麺が名物のお店なので、その中でも新メニューの濃厚担々麺を食しました。 具材は肉味噌、ほうれん草、ネギ、白胡麻、糸唐辛子などです。 肉味噌は中央にたっぷりと盛られています。 口にすると塩梅が良く、旨味とともに芳醇な味わいがします。 ほうれん草の優しい口当たりもいいです。 スープはクリーミーな口当たりで旨味があり、胡麻の香ばしく濃厚な味わいがした後に自家製辣油のピリッとした辛味がきます。 花椒の痺れととも華やかな香りも美味です。 麺はちぢれがあり、表面に少しざらつきがあって濃厚なスープがよく絡みつきます。 とても美味しかったです。 ○濃厚担々麺 税込1000円 【中華ひろと】 埼玉県さいたま市中央区下落合2-10-9 #今ちゃん

中華ひろと