しりげグルメさんが投稿した口コミ

＊鯖定食：1,100円

増上寺の赤門近くに位置する話題のラーメン店！
メニューは鯖、烏賊、秋刀魚、鰯といった
魚介がそのままラーメン名になっていて
インパクトが凄いむ

店イチオシの鯖にご飯や海苔佃煮などが付いた
定食セットを注文！

炭火焼きの香ばしさと鯖ペーストの濃厚さが
雑味や嫌味なく丁寧に表現されている！
クリーミーさが飽きるかなと思いきや意外と
いける！これは期待以上のスープ！

麺は低加水の中細麺！
喉越しというよりは歯切れが良い系で噛めば噛むほど
口の中でスープと絡む感じ！

チャーシューは薄切りで存在感はなくラーメンや
ご飯のお供といった感じ！
もう少し存在感あってもいいかなー！

総括してしっかり満足できる内容だった！
他のメニューも是非食べてみたい！
ちなみに同系列のお店は新橋の「倫道」と
神田の「海富道」の2つです！
3つ合わせて道系！なかなか面白い系列です！