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＊油そば：700円 　生玉子：50円 立川駅南口にある油そばが名物のラーメン店！ 平日の夜でも仕事終わり学校終わりの人で賑わいます！ もちろん油そばを注文！ 大好きな玉子は今回は生でいただきます！ トッピングにかいわれが入ってるあたりが さっぱり食べて欲しいお店側の意図を感じる！ まずはそのままいただきます！ 醤油ベースのタレの塩気も控えめ！ 油の量も程よい！麺の食感や風味が強調される！ ラー油やお酢を2回し程かけると さすがの油そばといった完成度！ 生卵でよりまろやかに仕上がります！ 麺はスタンダードな中太麺！ 加水率はやや高めでつるつる感もあり食べやすい！ 今回は守りに入ったが、キムチやニンニクの トッピングもパンチがプラスされて良さそう！ 自分色に染めれる食べやすい油そばでした！

宝華らぁめん（ホウカラァメン）