おでかけ探検部さんが投稿した口コミ

〜六本木に密む実力派イタリアン"TOSAGE"〜
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インスタご覧の皆さん。こんにちは✨ZMAです🙏。
今回なんですけども❗️イタリアン🇮🇹いっちゃいましょう〜〜❣️
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六本木にある「TOSAGE」　@tosage_ さんに
お邪魔します🖐🏼。ダルマットで修行されていた
登坂シェフ @tosaka_ryo が2022年1月にopen✨。"今"というコンセプトを大事に
されてる人気上昇中のお店です☺️
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TOSAGEという意味はシャンパン等の最後の
ひと仕上げと登坂(TOSAKA)を掛け合わせたもの⭐️。
どんなイタリアンが出てくるか楽しみですね〜♪♪
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料理は10品の¥16500のコース
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★淡路産鱧　フリット
秋ハモの季節ですね🍁。横には大根おろしキャビアと
フィンガーライムという山のキャビアが🥰。
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脂がのったハモがお腹を空かした
ZMAの胃に優しく入ります。
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★墨烏賊のカルパッチョサラダ仕立て
おお🤩❣️ZMAの大好物💕イカ墨♡
しかもまぁ〜綺麗に盛ってくださって☆☆
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イカの火入れもちょうど良く良き良き♪
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★鮑と蘭王 冷製パスタ
うわぁ〜('◉⌓◉’)。。肝和えした鮑と
蘭王と呼ばれる鮮やかな玉子のパスタ。ｾﾞｲﾀｸﾀﾞｧｰ
どれどれ。。。🤣💦そりゃ美味いよ❗️
これはパスタよりソースの圧勝www
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★登坂米リゾット 毛蟹と銀杏
シェフの地元。新潟県産のお米を使用した
リゾットです☆毛蟹の旨さと味わいが十全に出てますね♪ サイドの銀杏も脇役になってない＾＾
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★山形牛熟成フィレ 炭火焼き
お肉の火入れ、歯にあたる食感、優しく
溶ける肉質。どれもお見事です😊✌️。
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★ヨーグルト 新潟県産イチジク
★TOSAGEティラミス
口溶けの良いティラミスですね🍨。
これはティラミス好きのZMAには好きなお味😚♪
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あれ😗❓ZMAさん。パスタは？？
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そうなんです❣️実はデザートの前に〆パスタが
このお店の名物なんですが
"好きな量を好きな数食べられる"
システムです🤩パスタ好きにはたまりませんね☆
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それは明日、詳しくご説明しましょう❣️
明日もよろしくね☆
ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋
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⁡ @zma066様、ご協力ありがとうございました😊