おでかけ探検部さんが投稿した口コミ

平雅一のイタリアン確かに受け取りました

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インスタご覧の皆さん。こんにちは🌞ZMAです🙏。
さて、さて、毎度お馴染み定期訪問のお店ですね☺️。
一年通って12月のコースで締めくくりましょう♪
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国領にある「ドンブラボー」 @donbravo2 さんに
お邪魔します🖐🏼。今日は平シェフ@ @tairamasakazu 並々ならぬ気合いが入っています😳💦。
なんかあったのかな？？
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★コース¥10000〜(昼・夜同一)頂きます🙏
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★白トリュフ
茶碗蒸しの中に白トリュフの香りをうつしてます。
🤤、🤤。香りが、、
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★ブルスケッタ
イタリアンでは定番の料理✨。お😯❗️
酸味、甘味、旨味のグラデーションが良い🤭
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★下仁田ネギ
ネギのフリットにフォンティーナをかけて。
ネギのフリットって食べたことないけど、、
やっぱり美味いね☺️👍
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★鰤
ブリ大根をイメージして作ったとか✨。
スモーキーな鰤とコッパ(豚の固寄せ)のコリッ
とした感じ、大根との兼ね合い⭐️。
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どうした🤣💦シェフ。。
めちゃ気合バリバリじゃん‼️
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★白子
パン粉でソテーした白子にアンチョビソース
香草で仕上げた一品。ウワッ（ﾟдﾟlll)。
あの時も食べたけど今日も美味い❣️
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白子のトロッとした感じと塩味の強い味わいとの
兼ね合いが見事‼️
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★渡り蟹
蟹のアラビアータパスタ
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★赤ワインソース
鴨のロースト。定番の料理だけど良き良き♪
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★ピザ
ドンブラボー名物のピザですね☆姉妹店もビブグルマン
選出される折り紙付のピザ。
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今日はシラス、長ネギ、カラスミ
　　　マリナーラのハーフ&ハーフ
安定してるね‼️相変わらず😊👌
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★カモミール
12月、1月のメニュー限定で出るドルチェ。
見た目はジェラートなんですが、、
食べるとショートケーキ🍰
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魔法のドルチェ✨
ご馳走さまでした🙏
〜ZMAポイント〜
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・遠いけど来てみてよ🤣🤣
(ポイントじゃないだろww)
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
シェフとは1年半の付き合いですが。情熱的で
真面目で世の中に出回る料理よりも自分の答を
大事にされる人なので食べ手にも伝わる美味さ
がありますね☺️✨
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また来年❗️楽しみにしましょう♪
ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋
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@zma066様、ご協力ありがとうございました😊