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🇯🇵🍣 『くろ崎』 📍東京都港区南青山4-16-15 FPG links MINAMIAOYAMA B2F 食べログ 3.80 TOP5000 2022.2 渋谷→南青山へ移転 一品目の白子の摺流し 出汁にあさり、しじみ、ホッキ、はまぐりの出汁と贅沢な一品 「ヤイトカツオ」初のカツオ、これ「美味しい」！ 全身トロのかつお、「スマガツオ」とも呼ばれている そしてふく🐡の季節 「とらふぐの唐揚げ」 ほくほくで甘くて美味しい 「くえ（味噌焼き）磯部巻き」 これもお初で香ばしさがたまらない 「鰯巻き」これは作られている工程を見るのが大好きで思わずビデオを 「かわはぎの肝入り」 秋より肝に脂がのりおいしい 「赤貝」ひもつきの握りで歯応えと食感を楽しめる 「鰆の藁焼き」も香りで食をそそる 今年初の「ふぐの煮凝り」 煮凝りの王様 「あかなまこ」 下処理がきちんとされているので臭みもなく美味しい 「間人蟹🦀（ズワイガニの雌）の茶碗蒸し」 そして内子も外子もはいっている超〜贅沢な茶碗蒸し まぐろは文句なしの美味しさ 口の中の温度で溶ける 今日の『KING &QUEEN』は「とらふぐの白子」 お椀も旨味がつまった出汁、肝臓も元気👌 今回も終始堪能させていただいた @sushi.kurosaki 大将、ご馳走さまでした😊 【menu】 🥢白子のすりながし （あさり、しじみ、ホッキ、はまぐりの出汁） 🥢ヤイトカツオ 🥢とらふぐの唐揚げ 🥢クエの磯部巻き（味噌焼き） 🍣かわはぎ（肝入り） 🍣赤貝、ヒモ入り 🥢さわら（コシヒカリの藁焼き） 🥢とらふぐの煮凝り 🥢あかなまこ 🥢からすみ 🍣小肌 🍣車海老 🥢間人蟹の茶碗蒸し（雌ずわいがに　内子外子入り） 🥢うに（浜中産） 🍣大とろ（気仙沼） 🍣中とろ（大間） 🍣赤身（大間） 🥢車海老のあたま 🍣とらふぐ白子 🍣干瓢巻き 🥢お椀（あさり、しじみ、ホッキ、はまぐりの出汁） 🥚玉子 🍺サッポロプレミアム（ノンアル） 🍶🇯🇵くろ崎　純米大吟醸（オリジナル） 🍶🇯🇵國平米 純米吟醸　写楽　純米吟醸 宮泉銘醸株式会社 福島県（岡山県赤磐市吉原地区 國平恭史） 🍶🇯🇵すぷらいと 明鏡止水 純米　大澤酒造株式会社 長野県 #くろ崎 #南青山グルメ #表参道グルメ #鮨 #🍣 #sushi #kurosaki #鮨好きな人と繋がりたい

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