エリーチカさんが投稿した口コミ

オープン年から10年連続ミシュラン一つ星⭐️
2022年ゴ・エ・ミヨの明日のグランシェフ賞を受賞されたそうです😊

めっちゃ素敵な空間でいただくフルコースはとても素晴らしく、最高の時間になりました💕

⚫︎apéritif
・ナッツ
スパイス風味😋
・ビーツのソースと白身魚のムース
・かぼちゃのプリン

⚫︎pan
・ふわふわな柔らかいパン
・しっかりとしたハードパン🍞
どちらも温かくてめちゃ美味しい〜💕

⚫︎amuse
・黒トリュフのフラン 菊芋のヴルーテ

⚫︎tarte
・氷魚のタルト
黄色人参、氷魚、赤万願寺のソース
サックサク〜💕

⚫︎ laitance
・雲子のムニエル
赤蕪お酢でマリネ
クスクスパクチーで香り付け
焦がしバターの泡
白子の事を京都では雲子って言うみたいです☺️

⚫︎poisson
・鱸のポワレ
菜の花、柚子、大根おろしのスープ

⚫︎porc
・炭火で焼き上げたイベリコ豚
62種類の野菜+ハーブで70種以上😳

⚫︎dessert-1
・キウイの杏仁豆腐
キウイのシャーベットとフレッシュキウイの下に杏仁豆腐🥝
さっぱりしててお口直しにピッタリ🥰

⚫︎ dessert-2
・軽い仕立てのタルトタタン
軽くて濃厚なりんごのタルトタタン🍎


⚫︎dessert-3
・洋梨と鴛鴦茶
コーヒーと紅茶を合わせた鴛鴦茶(ユンヨン茶)
練乳とコーヒーと紅茶のムースが絶品✨
洋梨のコンポート最高🍐
洋梨の形になってるのもまた可愛い💕


⚫︎mignardises
洲浜、カヌレ、マカロン、キャラメル
どれも本当に美味しすぎる🥹

⚫︎drink
・醗酵アールグレイ
微弱な炭酸にリンゴ酢のようなアールグレイが美味しい〜！

・Green blend
デカフェ、ラテ対応可能☕️


どの品もとっても美味しくて幸せ💓
デザートが全部美味し過ぎて🥺💕
特に洋梨のコンポート、カヌレがめっちゃ好み❤️
ご馳走様でした🥰

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