おでかけ探検部さんが投稿した口コミ

神戸牛スタンダードコース
💰11,000円

厳選した最高ランクの神戸牛を一頭買い！！
洗練された空間の中、神戸牛を余すことなく堪能できる『神戸焼肉 金虎』さんで焼肉ディナー🥩✨

今回伺った金虎さんは、
・神戸肉流通推進協議会 指定登録店
・全国和牛能力共進会で内閣総理大臣賞を獲得した高見牧場から仕入れ
・日本一厳しい認定基準をクリアした神戸牛、中でも最高ランクの雌牛のみを提供！！
神戸牛への本格さとこだわりが圧倒的です...😳

今回は神戸牛を塩・タレ焼肉から刺身、お出汁まで様々なスタイルで楽しめる全16品のスタンダードコースをいただきました✨

⬇️コースの内容はこちら
●蒸し物
・特製 和牛テール茶碗蒸し
●前菜
・自家製キムチ5種盛り
・自家製ナムル6種盛り
・金虎サラダ
●刺し
・神戸牛 極上ユッケ
・神戸牛 赤身刺し
・神戸牛 霜降り刺し
●焼き（塩）
・舌 上塩タン
・神戸牛 上ロース
・神戸牛 上カルビ
●汁物
・和牛骨出汁コムタンスープ
●焼き（タレ）
・神戸牛 上ロース
・神戸牛 上カルビ
・横隔膜 上ハラミ
●麺
・神戸牛筋出汁すだち冷麺
●甘味
・自家製杏仁豆腐

とにかく神戸牛がすっごく上質でめちゃくちゃ美味しかった😭❤️
塩焼肉の牛タンは柔らかで歯切れが良く、噛むほどに旨みが溢れ出て口いっぱいに幸せが広がります...！！
上ロース・上カルビはこの日はクラシタとヒレミミが！！美しく繊細なサシが入っており、とろける食感とコク深い旨みが感じられ、まさに極上の一皿でした✨

タレ焼肉の上ロース・上カルビもまた異なる味わいがたまらない...🤤❤️
ハラミはそのままでもウマな付属の生胡椒と一緒に✨
口の中で軽く潰してからハラミと合わせて味わうと、黒胡椒の爽やかな風味とハラミの凝縮された肉肉しい旨みが絶妙に交わり合います...今まで食べたハラミで確実に1番美味しい😭✨

和牛刺しやユッケも一頭買いならではの鮮度の高さでとろける食感が最高でした...🤤❤️
コムタンスープや冷麺の出汁、牛脂まで全て神戸牛を使用、キムチやナムルも完全自家製で変わり種も楽しめ、極め付けは伊万里焼の陶器使用でお肉の美しさがさらに映えて視覚でも楽しめるなどなど、、細部までの心配りに終始感服です。

@gohantaberujunnie様、ご協力有り難うございました😊