kaze_gourmetさんが投稿した口コミ

［#kgno1291］
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#東京 #京成船橋
【真鯛らーめん 麺魚 船橋店】
• 煮干し醤油らーめん 990円
（期間限定）
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『煮干しのえぐみが効いた醤油らーめん』
人気真鯛らーめん専門店の船橋店。

2022年4月に新たにオープンした
京成船橋駅から徒歩約1分のネクスト船橋
1階にある「真鯛らーめん 麺魚」さんへ！
今回は期間限定の煮干し醤油らーめんを注文。

煮干し醤油らーめんはえぐみのある
煮干しの旨味が前面に出た醤油スープに
石臼挽きの全粒粉のストレート
中細麺が合わせられています！
トッピングにはチャーシュー数枚や
玉ねぎのみじん切り、かいわれなどが
盛り付けられたシンプルな見た目です！
煮干し感はしっかり感じられますが
独特のえぐみが強めなので好き嫌いが
分かれそうな味わいのスープでした。
チャーシューは脂が少しくどくて
レアチャーシューと比べると微妙でした。
まず見た目で食欲がそそられませんでした。

やっぱり『麺魚』さんは真鯛らーめんを
食べるべきだなと思った一杯でした。
それでも船橋店が新たに出来たのは
行きやすくなるので嬉しかったです！
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