青木 孝文さんが投稿した口コミ

JR大宮駅東口の豚骨ラーメン&まぜそば 南銀星を訪れました。

南銀通りの中程にお店があります。

2022年9月20日(火)にグランドオープンしたばかりです。

特製豚骨ラーメンを食しました。

具材はチャーシューが2枚、半熟煮玉子、キクラゲ、磯のり、ワケギ、白髪ネギなどです。

チャーシューは脂身がつきトロトロとして旨味がたっぷりです。

半熟煮玉子も黄身がトロリとして美味です。

キクラゲはコリコリとして、磯のりの磯の風味やワケギと白髪ネギの清涼感もいいです。

麺は細麺で硬めに茹でられていて小麦の良い風味がしました。

表面にざらつきがありスープが良く絡みつきます。

スープは塩梅が良く、豚骨の旨味と味わいがたっぷりです。

リーズナブルで旨かったです。

○特製豚骨ラーメン 税込750円

【豚骨ラーメン&まぜそば 南銀星】
埼玉県さいたま市大宮区仲町1-24

#今ちゃん