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地下鉄新栄町駅から歩いて５分ほどの場所にある焼鳥屋さん、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター８席ほどとテーブル３卓の席数、２０時に予約して入りましたがほかの席もほぼ予約で一杯でした、なかなか人気の様子ですね。

メニューは焼き鳥を中心に名物の鳥肝のプディング、唐揚げ、赤鶏のタタキといった鳥料理をはじめ、いろんな種類のおばんざい、とろとろねぎ焼きやつる玉鉄板といった鉄板料理、それにこだわりの卵かけご飯や中華そば、親子丼といったご飯ものもあります。

その中からまずは白肝のお刺身に鳥肝のプディング、つる玉鉄板、それにおばんざい３種盛りを注文、白肝のお刺身はまさに新鮮そのもの、臭みとかはもちろん皆無で甘みがしっかり感じられます。

つるこう特製のつる玉鉄板はアツアツの鉄板に目の前で溶かし卵を入れてくれます。なので自分のお好みの焼き具合でいただけるのがイイですね、中には台湾ミンチも入っているので卵の甘みと台湾ミンチのピリッとした味がイイ具合にマッチしています。

焼き鳥からは肝、皮、ぼんじり、こころなどを注文、どれもすごく美味しかったですがやっぱりレバーが特に美味しいですね、絶妙な火入れで中はとろける柔らかさ、レバーの甘みが最大限に引き出されていて最高でした。

レベルの高い焼き鳥に大満足です。栄のお店と違いコチラはお一人様でも利用できて串も基本は２本縛りですが一人でなら１本から注文可能ということ、またふらっと立ち寄ってみたいと思います、ごちそうさまでした。

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1年前・10 views焼鳥 つるこう 角店