おでかけ探検部さんが投稿した口コミ

●宝山豚ロースカツ、とろヒレ定食（山カツ トツカーナ店）

こちらのお店のブランド豚、宝山豚のロースと、
とろヒレと名乗るヒレのあいもり。

この宝山豚のロースは食べたかったのですが、
ヒレも食べれるメニューがあったのでオーダー。
ロースの定食と100円しか変わらなかったです。

ご飯とキャベツは初めから大盛りにできるとのことで、
大盛りをどちらもお願いしました。

到着した定食はトンカツのお皿が飛び出てて、
ボリュームがすごい。特に大盛りご飯。。

茶碗のヘリからご飯が盛られてる漫画盛り状態。
お新香と青さのお味噌汁がついてきました。

肝心のカツですが、
とろヒレはスポイトでオリーブオイルを垂らし、
ローズソルトで食べてくださいとの案内。

トロひれはピンクがかった肉の断面が美しく、
衣が薄めで厚切りのヒレが楽しめます。
教わった通りにやってみると確かにめちゃいい。

ジューシーなヒレ、肉の旨味がダイレクトに伝わる。
正直なところあまり期待してなかったので、
いい意味で期待を裏切られる美味しさでした。

ロースのほうは厚切りではないものまずまずの厚み。
フルーティなソースにすり胡麻をいれて、
そのソースと辛子でいただきました。

赤身の部分は歯切れの良い柔らかさのある感じ。
脂身は甘くて思った以上に軽くていい感じでした。

ソースやお新香でご飯も進み、なんとか完食！

また来る時はこのヒレを中心にご飯普通盛りかな。
ごちそうさまでした。


@mogu2nobu 様、ご協力ありがとうございました😊