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秋田市にある「ひない軒」🍜11:00〜15:00営業。 駐車場はいつも満車です。 ここの特徴は、なんといっても秋田の地鶏・比内地鶏を使っていること。メニューは醤油ラーメンのみ。 スープは同じですが、上に乗る肉は選べ「肉肉」「チャーシュー」「地鶏」から選べます。 私のオススメは、やはり地鶏かなぁ。そこは好みで😊 なんと45年も試行錯誤して辿り着いたスープは、とにかく旨味があって美味しい！無化調なのに凄い！ 体に染み渡る旨さです。 そして地鶏は、歯ごたえがありコリコリ食感。こちらも鶏の旨味があり美味しいです。 ここの大元は焼肉店で、私もよく利用してるお店ですが、ラーメン屋をオープンするってよ！と、口コミで広がりオープンから4年程ですが今も変わらず人気店です。 駐車場も少し待ちますが回転が早いので空くまで少し待ってみても良いと思います。 カウンターと、テーブル席1つ。テーブル席希望するとちょっと待ちますが… 秋田らしいラーメン是非味わっていただきたいです🍜 #秋田　#ラーメン　#グルメ

らーめん秋田 ひない軒