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#今日のビール 徳島県上勝町にあるRISE & WIN Brewing Co. BBQ & General Store。通称【KAMIKATZ】。 上勝町が真剣に取り組む、ゼロウェイストを掲げ、こちらの醸造所でもビール作りに取り組んでいます。 東京にもKAMIKATZ TAP ROOMというお店があります。 今回ご紹介するのは 【山犬嶽(やまいぬだけ)】 ------ スタイル : IPA アルコール度数:7.0% ------ 上勝の人たちが愛する山「山犬嶽」をイメージした IPA。 上勝産の「松の葉」を使用して瑞々しい草木の香りを、華やかな香りのホップで野山に咲く花々の生き生きとした様子を表現しました。(HPより引用) 松の葉を使っている限定のビールということでワクワクしながら飲みました。いかにもビール！！という苦味がありながら時折現れる松の葉の香りがアクセントとなり、独特な1本でした。 お店はなかなか遠くて行ったことが無いので、いつかチャレンジしたい所です。ビールフェスでお店の方にお会いしたことがありますが、お店の大自然の中、BBQとかグランピングも楽しめる町だそうです。 泊まったら好きなだけビールを飲んで、星空を見ながらお風呂に入れるのがオススメとおっしゃっていました。 私が徳島で一番お気に入りのクラフトビールのお店です！ 他にもラインナップはたくさんあるので、また日を改めてご紹介して行きたいと思います！(暑苦しいですね笑) HPではオンラインショップもあり、様々な組み合わせのクラフトビールが販売されていますので、気になる方はおうち時間のお供にお試しください！ #徳島 #クラフトビール #ご当地ビール #おうち時間 #上勝町

RISE & WIN Brewing Co. BBQ & General Store