どうして蕎麦にラー油を入れるのか・・・そう美味いから!ツー事で付け蕎麦を作った蕎麦つゆに豚バラとネギを入れ軽く煮てラー油を好みの分入れれば出来上がりざる蕎麦の要領でゆがき冷水で冷やす 歯応えの水菜を添えれば出来上がり!熱いつゆに冷たい麺!これこれ!美味いっす!
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