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昨日のランチに、『ふじ門製麺』さんに行って来ました。 注文は、特製魚出し細麺 1,100円とチャーシューマヨ丼330円を頂きました。 スープは、体に優しいラーメンと言うコンセプトで、低脂肪であり、塩分濃度が低くあっさりとしたと言う通り、本当にあっさりとしていて、素材の味で勝負していると感じました。昆布と鯖から出汁を取られており、魚介と昆布の風味と旨味が凝縮され美味しい😊 麺は自家製細麺でお店の中に製麺機があり、出来たて感がありあっさりとしたスープとの相性◎ お昼時に行ったので目の前の駐車場がいっぱいで少し待ちましたが、昼時は人気店のため行列必至で要注意です。 行った事のあるラーメン特集　#ラーメン大全集 『ふじ門製麺』 住所 奈良県奈良市馬場町11 営業時間　10：50〜13：50 定休日　　火曜日 座席数　　10席 駐車場　　無　※店舗前がコインパーキング7台 @gurumetoraberu 様、ご協力ありがとうございました😊

ふじ門 製麺