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焼肉 絆 栄店

栄の繁華街、住吉地区にあるビルの2階に2022年11月1日にオープンした焼肉店、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター8席とテーブル6卓程度の席数、20時30分ころに入りましたがほかにお客さんは1組と落ち着いていました。

メニューは名物というレモンタンをはじめ、カルビにハラミ、ロース、牛ホルモン、レバー、ハツ、とんちゃん、かしわなど定番のお肉をはじめ、ラムチャックロール、3秒バズーカ、極厚スペイン栗豚など希少な部位や珍しいお肉、それに厚切りサーロインステーキといった超高級な部位なんかもあり、値段は厚切りサーロインの15000円は除いて、500円ほどから2580円くらいといった価格帯です。

その中からいただいたのは名物レモンタンに上カルビなど。名物レモンタンは豚タンと牛タンがありましたがもちろん牛タンで。タン元の上質な部分を使用しているということで厚みこそほどほどですが焼いても縮むことなく食べ応えはそれなりにあります。牛タンとレモン、それにネギは言うまでもなく相性バッチリ、なかなかイケますね。

上カルビはサービスでチョット多めにしてくれました、ありがとうございます♪すごく柔らかなお肉でしっかりとジューシーな甘い脂が存分に感じられるワタクシ好みのカルビで美味しかったです。

雑居ビルの2階というチョット入りづらい場所ではありますが、入ってみればカウンターもあって一人でも気軽に利用できるイイお店だと思います、ごちそうさまでした。

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