kaze_gourmetさんが投稿した口コミ

［#kgno1286］
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#東京 #小岩
【豚小家】
• もつ刺し 5点盛り 1300円
（はつ刺し、たん刺し、はらみ刺し
こぶくろ刺し、てっぽう刺し）
• とろ玉白角煮 780円
• ればー(肝臓) 80円
• しろ(小腸) 130円
• はつ(心臓) 100円
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『銘柄豚を使用した新鮮かつ多彩な豚肉料理』
東京都葛飾区にある人気の豚肉料理居酒屋。

小岩駅北口から徒歩約3分の場所にある
「豚小家」さんに行ってきました！
今回はもつ刺し5点盛りやとろ玉白角煮
もつやきから3品を注文しました。

もつ刺しは3点盛りと5点盛りがあり
8種類のもつから選ぶことが出来ます！
今回は5点盛りではつ、たん、はらみ
こぶくろ、てっぽうを選びました！
別皿でごま油、甘めの醤油が付いていて
おろしにんにくや辛子を付けて頂きます！
こぶくろとてっぽうはプリッと柔らかく
はつ、たん、はらみは真空低温調理で
レアめに火が入っていてサクッとした
抜群の食感が堪らなく美味しかったです！

とろ玉白角煮は岩中豚の三枚肉を
白醤油で煮込んでいるそうであっさり
とした味付けでお肉はホロッと崩れる程
柔らかく、温泉卵や大根おろし、白髪ねぎ
柚子胡椒の組み合わせが良かったです！

もつやきのレバーはお1人様2本までで
ブリッと大きくとても食べ応えがあります！

是非、豚肉料理に特化した居酒屋で
美味しい料理とお酒を楽しんでみて下さい！
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◆小岩グルメのまとめ→ #kg小岩編
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