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建築雑誌などでとらや赤坂本店の建物が素晴らしいと紹介されている、とらやのフラッグシップショップです。 ３階にある茶寮はいつも人気で、週末の昼下がりに伺いましたが、それでも6組45分待ちでした。 目の前に赤坂御所の緑豊かな景観が広がる、ゆったりとした空間で贅沢な和菓子や軽食を食べられるのは、都内でも随一だと思います。 今回はうどんを頂きましたが、素材の味を活かす薄めのお出汁に、稲庭うどんが上品に盛られています。 お茄子が炊き上げているのに、風味がギュッと詰まっていて、お茄子本来の味が口一杯に広がります。 最後にお豆を甘く炊いたものを頂きましたが、お豆というよりも上品な和菓子のようで、豆がこんなに立派な一品に仕上がることに感動しました。 とらやはお菓子も食事も、何を食べても超一流の味が楽しめるので、また、折を見て再訪したいと思います。

とらや 赤坂店（とらや）